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发布时间:2020-05-06 23:56:53
餐饮经营不仅仅是一个商业性的经济活动,在餐饮经营的全过程始终贯穿着文化的特性。在策划宴会主题时,更是离不开“文化”二字。每一个宴会主题,都是文化铸就。如地方特色餐饮的地方文化渲染,不同地区有不同的地域文化和民俗特色。 安全管理:安全管理的各项措施必须要有专人***、实施,并且要把各项制度贯彻到施工的每一个环节;建立“班前安全会”制度;工作过程中施工人员要做到“三不伤害”(即:我不伤害自己;我不伤害他人;我不被他人伤害)。
宴会厅设计的主要内容是地面、墙面和顶棚,地面经常铺暖色调的地毯;墙面的处理应着重考虑色彩和材质的选择与配置面的分隔、相应的线角处理以及质感和纹理的效果,墙面多选用较为温馨的天然材质,同时应适当考虑吸声的需要,因此,宴会厅墙面多用木材、壁纸和织物软包等;宴会厅的周边须配置相当的储藏空间,储藏转换不同功能时多余的家具与用品。同时还应设专门的音响、灯光控制室。宴会厅的周边应有专用卫生间并满足较多人数的使用要求,档次应较高。
婚礼堂装修对于饭店而言是一种业务转型,从单一的餐饮服务转型为一站式婚礼服务。场地条件对于婚礼堂而言是十分重要的一个因素。宴会厅面积与机构、空高、柱子数量、接待大厅的环境都决定了终的效果,以及客户的认可程度。宴会厅面积与结构,实际上宴会厅的面积大部分情况下不会影响婚礼堂装修的难度,原本小到不适合婚礼举办的产地自然就不适合装修婚礼堂。
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