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发布时间:2020-02-11 23:04:56
一般来说,餐厅 环境安静、舒适。客人可以再进餐中得到休息,结婚宴会布置,并借此与同伴进行交流,增进了解,加深友谊,得到精神上的安慰。所以餐厅设计应以“闹中取静”为宜。餐桌的造型、结构,都要符合有关要求。餐厅的装修、照明、色调等,不要使人增添疲惫感,要求营造轻松安逸、舒适愉快的气氛。
宴会场所的设计布置,应根据宴会的特别主题,利用背景装饰、餐桌布置以及食品陈列来表达新颖的构思。题目可以取节日或纪念日,也可以利用其它形式突出主题,如特别为某个团体而举办宴会,可以以其产品为主题,例如给汽车制造商设计的宴会,可以使用汽车图案或模型、生产公司的商标等。
庆典宴会的形式可以多种多样,酒店婚礼宴会布置,中餐宴会、西餐宴会、自助 宴会、鸡尾酒会等等都可以采用。宴会现场可用鲜艳的红色、***、橙色、金色等颜色来表现欢庆、喜悦,现场装饰可略为夸张,使客人一进入宴会厅便被包裹在流 光溢彩之中,心情骤然开朗舒畅。庆典宴会一般还会安排讲话、致词,或者文艺表演,会场宴会布置,因此事先要布置和装饰好舞台,舞台的背景板通常要用醒目的文字标示出宴会 的主题或名称。用餐时,宴会现场还需不间断地播放欢快、喜庆的音乐以渲染气氛。
中餐宴会厅台型设计。
中餐宴会大多数用圆台。中餐宴会台型设计中餐桌的排列十分强调主桌位置。主桌应放在面向餐厅主门、能够纵观全厅的位置。中餐宴会台型设计要求将主宾入席和退席要经过的通道作为主行道,主行道应比其它行道宽敞突出些。中餐宴会台型设计中其它台椅的摆法、背向要以主桌为准。一般直径为150厘米的圆桌,合肥宴会布置,每桌可坐8人左右,直径为180厘米的圆桌,每桌可坐10人左右,直径为200-220厘米的圆桌,可坐12-14人左右。直径超过180厘米的圆桌,应安放转台。摆桌椅时要留出服务员分菜位,其他餐位距离相等。
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