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发布时间:2020-01-23 07:29:48
庆典宴会的形式可以多种多样,中餐宴会、西餐宴会、自助 宴会、鸡尾酒会等等都可以采用。宴会现场可用鲜艳的红色、***、橙色、金色等颜色来表现欢庆、喜悦,现场装饰可略为夸张,使客人一进入宴会厅便被包裹在流 光溢彩之中,心情骤然开朗舒畅。庆典宴会一般还会安排讲话、致词,或者文艺表演,因此事先要布置和装饰好舞台,舞台的背景板通常要用醒目的文字标示出宴会 的主题或名称。用餐时,宴会现场还需不间断地播放欢快、喜庆的音乐以渲染气氛。
中餐宴会厅摆台设计时的其它要求:
1、仪表仪容
按规定着装,戴正工号牌,面容整洁,女服务员淡妆上岗;精神饱满,面带微笑,站姿规范;动作大方,美观轻巧,不拖不拉;头发梳理整洁,结婚宴会布置,发型符合酒店要求;手、指甲干净,并要消毒。
2、物品准备
准备宴会摆台需要的桌椅、各种餐具、酒具和物品,婚礼宴会布置,桌子不得有破损桌腿要拉平稳定不得摇动,根据宴会人数准备好椅子,椅子要稳没有任何破损,椅背椅面不能松动,餐酒具要多备1/5;所备餐、酒具无残缺、符合卫生标准和宴会使用要求,准备物品时要使用托盘,轻拿轻放。
怎样营造宴会厅的气氛。
灯光分为主光源、背景光源;主光源通常是低色温即偏***的光,它的照度较高,在宴会厅氛围中起主要调节作用。而背景光源则是藏于灯槽内或是柜子内,通过折射发光的光源,它可以用偏冷的蓝色,也可以用偏暖的***。有条件的家庭,可设计两套背景光系统,这样,就可以随季节变化而变光,合肥宴会布置,夏季用冷色,冬季用暖色。
陈列设品是一个被人遗忘的内容,而它对于宴会厅的气氛来说,又是不可或缺的,陈列设品的选择要精炼、创意十足,如抽象的字画、变形的瓷盘、夸张的雕塑等,令人回味无穷,宴会布置公司,切不可随便摆放,盲目堆砌,也不要喧宾夺主。
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